خط إنتاج حلوى السمسمية والفولية

خط إنتاج حلوى السمسمية والفولية
(أوتوماتيك)

تعتبر حلوي الفوليه و السمسميه من الحلويات المحببه للاطفال و الكبار و اكثرها انتشارا و مبيعا في الاسواق حيث انها من الحلوي منخفضه السعر و متادوله في جميع محلات السوبر ماركت والحلويات والاكشاك كما ان لها موسم كل عام ويكون فتره الموسم هو وقت الذروه للعمل بكامل الطاقه الانتاجيه في فتره المولد النبوي .

اشهر الاسواق و المدن لبيع الحلوي .

و تعتبر مدينه طنطا من اشهر المدن في صناعه الحلويات من المكسرات و الفوليه والسمسميه و تشتهر ببيع و تصنيع الحلويات و من اشهر مواسم بيع الحلويات في طنطا مولد السيد البدوي و مولد النبي , ايضا شارع باب البحر في محافظه القاهره و هو متفرع من ميدان رمسيس حتي ميدان باب الشعريه ويعتبر شارع باب البحر من اشهر و اكبر اسواق الحلويات و حلوي المولد و يأتي اليه التجار والمصنعين من جميع انحاء الجمهوريه لبيع و شراء المنتجات من الحلوي وهو من اهم اماكن التسويق للمصانع لبيع كميات كبيره .

التسويق و البيع .

يتم بيع منتجات المصنع في النطاق المحيط بالمصنع و يتم التوسع في التوزيع و البيع خارج النطاق تدريجيا بعد تغطيه كافه محلات بيع الجمله و محلات السوبر ماركت و الاكشاك و البقاله وصولا للمشتريين الكبار في الاسواق المتخصصه بتجاره و بيع الحلوي طوال العام و المواسم .

الهيكل التنظيمي للعمل .

مشرف انتاج .

موظف للحسابات و اداره المخزون .

3 عمال للتشغيل .

يتكون خط الانتاج من خمسة مراحل انتاج .

1 – الغلايه و تستخدم لغلي السكر و الماء .

2 – العجانه تستخدم في خلط المكونات .

3 – السير النقال يستخدم في نقل الخليط من العجانه الي ماكينة التقطيع .

4 – ماكينة التقطيع تستخدم في تشكيل القطع حسب الحجم المطلوب .

5 – ماكينة التعبئه و التغليف لتعبئه المنتج بعد التقطيع .

الاستخدام: خط إنتاج حلوى السمسمية والفولية
(اوتوماتيك)

مراحل الانتاج: غلى السكر: خط إنتاج حلوى السمسمية والفولية – الخلط – نقل الخليط – التشكيل والقطع – التعبئة

المواصفات الفنية لخط الانتاج:

• غلاية السكر
  (200 لتر)

الخواص: مساحة تسخين كبيرة –كفاءة حرارية عالية – غلى المواد السائلة – التسخين فى وقت قصير – سهلة التحكم بدرجة الحرارة

المواصفات الفنية للغلاية

الفولت:   380 3 فاز

القدرة: 15 كيلو وات

الحجم: 200 لتر

القطر الداخلى للغلاية:  840 مم

الأبعاد: 905*990*1470 مم

الخامة: ستانلس ستيل 304

• الخلاطة

القدرة: 1.1 كيلو وات

الفولت: 180   3 فاز

الأبعاد: 700*500*1200 مم

سعة الخلط: 15 كج لكل مرة

• السير النقال

الأستخدام: نقل الخليط اوتوماتيكيا الى ماكينة التقطيع

المواصفات الفنية:

القدرة:  0.37 كيلو وات

الفولت: 380  3 فاز

الأبعاد: 2500*820*1080 مم

الخامة: ستانلس ستيل 304 للجسم –PVC  للسير

ماكينة التشكيل والتقطيع الاوتوماتيكية

تستخدم هذه الماكينة لتسوية السطح وتقطيع قوالب الحلوى

الخواص:

تحكم ترددى وتسوية السطح والتقطيع فى مرة واحدة

تسوية سطح متعددة لتخانات متجانسة السمك

قطع اوتوماتيك – موفرة للوقت والعمالة – إقتصادية

المواصفات الفنية:

القدرة: 4 كيلو وات

الفولت 380   3 فاز

الأبعاد: 11800*1200*1200 مم

ماكينة التعبئة

تستخدم عادة فى تعبئة الحلوى والمخبوزات والشيكولاته والبسكويت والفطائر والأيس كريم والمناديل المبلله وفرش الأسنان والصابون وجميع المنتجات ذات الأشكال المحددة

الخواص:

شاشة تاتش ملونة – تحكم آلى PLC– اوتوماتيكية وسريعة

لا تحتاج لضبط طول العبوة لأن الماكينة تتعرف عليها اوتوماتيكيا

كفتءة عالية – سهلة التشغيل

المواصفات الفنية

سرعة التعبئة: 35 – 220 عبوة فى الدقيقة

عرض الفيلم: 90 – 250 مم

مقاس العبوات: 65-330 طول – 30-110 عرض – 5-60 إرتفاع مم

القدرة: 2.4 كيلو وات

الفولت: 220   1 فاز

الأبعاد: 3800*850*1500 مم

الوزن الصافى: 400 كج